"Víno je mezi nápoji nejušlechtilejší, mezi léky nejchutnější, mezi pokrmy nejpříjemnější" Plutarchos

Ing. Iveta Steinerová



iveta.steinerova@gmail.com

K dobrému vínu jsem se dostala na přelomu tisíciletí, kdy jsem hodně cestovala po světě a u každého dobrého jídla byla sklenka vína nedílnou součástí. Velmi mne zaujal rozdíl mezi jednotlivými víny a vliv terroiru na tento fakt. Víno mě časem naprosto pohltilo, začala jsem se zajímat o způsoby zpracování, vedení révy, charakteristiky jednotlivých odrůd a má chuť vzdělávat se v tomto oboru s novými poznatky stále rostla. Itálie se stala mým druhým domovem, procestovala jsem ji od severu na jih, od jihu na sever, od východu na západ a od západu na východ. Navštěvovala vinařství, setkávala se s vinaři, drgustátory i věhlasnými kritiky vín a hltala každou novou informaci. Nakonec jsem se odhodlala ke studiu zvaném enologie. V Itálii jsem absolvovala roční studium "Enologie - sommelierství", poté ještě 4 měsíční kurz degustátora u ONAV a po úspěšném složení zkoušek jsem obdržela mezinárodní certifikát degustátora. Tím se pro mě otevřela brána do světa vín a nová chuť učit se novému, italskými víny to začalo, ale rozhodně neskončilo. Stále si rozšiřuji své vědomosti, chvíli je to Španělsko, chvíli Francie, pak zase Německo nebo Argentina.....stále je čemu se učit.

Od roku 2005 se profesionálně zabývám vínem. V roce 2005 jsem založila společnost vino italiano s.r.o., ve které jsem působila až do roku 2015. Jsem jedním z pěti zakládajících členů Asociace degustátorů ČR, kde jsem místopředsedou výkonného výboru. Věnuji se poradenské činnosti v oblasti vína, školení perosnálu restaurací a vinoték, ale také pořádání kurzů a degustací o víně pro širokou veřejnost. 

Spolupracuji s uznávanými světovými kritiky vín. Hodnotím vína v mezinárodních odborných komisích. Pravidelně publikuji v odborných periodikách a ročenkách.

Víno je pro mě zábavou i posláním. Věnuji mu většinu svého času. Mým přáním je, aby nás obklopovala samá dobrá vína, taková vína ve světě vyhledávám a doporučuji dovozcům i milovníkům vína. 

Víno je pro mě láska ....láska na celý život !