Vinařství Baron Longo - aristokratická vína z Jižního Tyrolska
17.07.2024 18:52
Vinařství Baron Longo se nachází v Egne, malebném městečku v Jižním Tyrolsku, které leží na severu Itálie. Historie tohoto vinařství odráží hluboké kořeny rodiny, jejich prozíravost a průkopnického ducha. Minulost byla formována lidským osudem a nepředvídatelnými zvraty.
Jméno Baron Longo sahá až...
Ribolla Gialla Col Mesian Brut
11.07.2024 18:00
Ribolla Gialla Col Mesian Brut je šumivé víno vyrobené z odrůdy Ribolla Gialla, která je typická pro severovýchodní Itálii, zejména regiony Friuli-Venezia Giulia a Slovinsko. Ribolla je známá svou schopností vytvářet svěží a aromatická vína s vysokou kyselinkou, proto je často využívána pro výrobu...
Louis Jadot Bourgogne - Domaine Croix Perrieres
07.07.2024 19:29
Domaine des Croix Perrières - Toto malé panství o rozloze necelých 5 hektarů využívá výhod nádherných jižních vinic uprostřed svahu. Víno je vinifikováno se stejnou péčí jako vína Grands Crus a zraje 14 měsíců v dubových sudech.
Ročník 2018 je rafinovaný, s hedvábnými tříslovinami a plný kouzla....
Oltrepò Pavese
01.07.2024 18:00
Apelace Oltrepò Pavese z italské Lombardie je známá především svými skvělými šumivými viny. Kopcovitý terén, mírné klima a bohatá půda vytváří ideální podmínky pro pěstování různých odrůd hroznů. Nejrozšířenější odrůdy jsou zde Pinot Noir a Bonarda.
Oltrepo Pavese DOC (v překladu Pavia přes Pád) je...
Saké - jak mu porozumět
20.04.2024 18:46
Saké, často označované jako japonské rýžové víno, je alkoholický nápoj japonského původu, vyrobený fermentací rýže, která byla leštěna, aby se odstranily otruby. Ačkoli je nazýváno rýžovým vínem, proces výroby je spíše podobný procesu vaření piva, kde se škrob přeměňuje na cukry, které zkvasí na...
Norsko nejsou jenom Lofoty a rybolov, ale i nejsevernější palírna světa Aurora Spirit
20.10.2023 16:42
Když někomu řeknete, že se chystáte jet do Norska, tak většina lidí odpoví: „Na ryby?“, anebo reaguje: „Na Lofoty, a co polární záře?“ Když odpovíte že důvodem cesty je ochutnat whisky, která se vyrábí daleko za polárním kruhem, v nejsevernější palírně světa, okolí vás považuje za blázny. Když...
Primitivo a Zinfandel – bratrovražedný souboj
20.02.2023 18:15
Jako Kain a Abel spolu po staletí soupeřili sourozenci Primitivo a Zinfandel. Naštěstí ani jeden z nich v tomto případě nebyl zabit.
Po 30 letech diskusí a neshod (včetně právního zásahu Úřadu pro alkohol, tabák a střelné zbraně) výzkum DNA provedený Carole Meredith z Kalifornské...
Něco málo o PORTSKÉM víně
11.09.2022 08:01
Portské je ikonické fortifikované víno s bohatou historií vyrobené v portugalském údolí Douro. Typické portské je červené sladké víno, existují však i jeho bílé, suché a polosuché varianty. Růžové portské je nově vznikající kategorií. S výjimkou bílé varianty, která se podává...
Ušlechtilý a charismatický Pinot Noir
21.08.2022 09:31
Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder, Spätburgunder, Roučí modré nebo Rulandské modré, to vše, a ještě mnohem víc je označení jedné odrůdy, která pochází z původní révy divoké. Předpokládá se, že má svůj původ na severovýchodě Francie nebo jihozápadě Německa. Pinot Noir je dominantní červenou...
Syrah a Shiraz - stejná odrůda, ale dva velmi odlišné styly
26.07.2022 10:07
Syrah je původní, evropský název, zatímco Shiraz se stal známým díky Austrálii. Stručně řečeno, každý termín je nyní spojen s různými styly vín vyrobených ze stejné odrůdy.
Syrah byl kdysi předmětem mnoha diskusí a spekulovalo se, že by mohl pocházet z města Siracusa na Sicílii, starověké Persie...
Záznamy: 1 - 10 ze 33