"Víno je mezi nápoji nejušlechtilejší, mezi léky nejchutnější, mezi pokrmy nejpříjemnější" Plutarchos

Ing. Iveta Steinerová



iveta.steinerova@gmail.com

Archiv článků

Saké - jak mu porozumět

20.04.2024 18:46
Saké, často označované jako japonské rýžové víno, je alkoholický nápoj japonského původu, vyrobený fermentací rýže, která byla leštěna, aby se odstranily otruby. Ačkoli je nazýváno rýžovým vínem, proces výroby je spíše podobný procesu vaření piva, kde se škrob přeměňuje na cukry, které zkvasí na...
Když někomu řeknete, že se chystáte jet do Norska, tak většina lidí odpoví: „Na ryby?“, anebo reaguje: „Na Lofoty, a co polární záře?“ Když odpovíte že důvodem cesty je ochutnat whisky, která se vyrábí daleko za polárním kruhem, v nejsevernější palírně světa, okolí vás považuje za blázny. Když...
Jako Kain a Abel spolu po staletí soupeřili sourozenci Primitivo a Zinfandel. Naštěstí ani jeden z nich v tomto případě nebyl zabit. Po 30 letech diskusí a neshod (včetně právního zásahu Úřadu pro alkohol, tabák a střelné zbraně) výzkum DNA provedený Carole Meredith z Kalifornské...
Portské je ikonické fortifikované víno s bohatou historií vyrobené v portugalském údolí Douro. Typické portské je červené sladké víno, existují však i jeho bílé, suché a polosuché varianty. Růžové portské je nově vznikající kategorií. S výjimkou bílé varianty, která se podává...
Pinot Noir, Pinot Nero, Blauburgunder, Spätburgunder, Roučí modré nebo Rulandské modré, to vše, a ještě mnohem víc je označení jedné odrůdy, která pochází z původní révy divoké. Předpokládá se, že má svůj původ na severovýchodě Francie nebo jihozápadě Německa. Pinot Noir je dominantní červenou...
Syrah je původní, evropský název, zatímco Shiraz se stal známým díky Austrálii. Stručně řečeno, každý termín je nyní spojen s různými styly vín vyrobených ze stejné odrůdy. Syrah byl kdysi předmětem mnoha diskusí a spekulovalo se, že by mohl pocházet z města Siracusa na Sicílii, starověké Persie...

Odrůda Sauvignon Blanc

02.05.2022 09:53
Dne 6.května slavíme mezinárodní den Sauvignon Blanc. Jaká vlastně je, a odkud pochází tato jedněmi milovaná, jinými zatracovaná odrůda? Sauvignon blanc je jedna z nejoblíbenějších bílých hroznů na světě, ceněná pro svou jedinečnou citrusovou, ovocnou vůni a osvěžující kyselinku. Chuť Sauvignonu...
Cava je oblíbené šumivé víno Španělska a jedno z nejznámějších španělských vín. Cava je také po Proseccu a Champagne nejprodávanejší sekt na světě. Název Cava pochází ze španělského slova “cave,” (jeskyně) a odkazuje na sklepy, kde vína zrají. Španělské šumivé víno se původně nazývalo champán nebo...

Fotograf

29.03.2022 09:08
Hledáte skvělého, kreativního fotografa? Zkuste PURE FOTO - Martin Buberle
Patrně největším fanouškem chilského vína na dnešním trhu je Tim Atkin, londýnský Master of Wine. Atkin poprvé navštívil Chile v roce 1989 a od té doby se sem každoročně vrací, aby napsal recenzi na nejaktuálnější vína a informoval o nejnovějších trendech a nejlepších vínech...
Záznamy: 1 - 10 ze 29
1 | 2 | 3 >>